Localização: Faculdade de Ciências Aplicadas da UNICAMP (campus II Limeira).

Sala UL78 - Ensino II - Bloco Verde - Térreo

O Laboratório de Química e Bioquímica atende diferentes disciplinas dos cursos da área da Saúde e Engenharias da FCA, como Biologia Celular e Molecular, Análise de Alimentos, Química Geral, Bioquímica e Bioquímica Metabólica, além de atividades de pesquisa e extensão, como as Oficinas de educação e difusão de conhecimento para adolescentes de escolas públicas de Limeira na área de obesidade e comorbidades com financiamento pelo Centro de Pesquisas, Inovação e Difusão (CEPID).

Equipamentos:

- Extrator Soxhlet
- Destilador Kjeldahl
- Refratômetro (Brix)
- Espectofotômetros U.V-Vis
- phmetros
- Balanças semi-analíticas
- Capela de exaustão
- Banho-Maria
- Micro-ondas
- Mufla
- Estufa de secagem
- Agitadores magnéticos
- Projetor multimídia
- Entre outros.

Atividades desenvolvidas: Entre as diferentes análises realizadas nesse laboratório, destacam-se análises de composição centesimal (carboidratos, proteínas, lipídeos, fibras), análises espectrofométricas, determinações potenciométricas, análise de tensão superficial, ensaios de corrosão por imersão, análise química de cátions metálicos, análise do teor de proteínas totais, experimentos de calcinação, experimentos de extração de lipídios, titulação e eletroforese de DNA e proteínas.

Docentes:
Profa. Dra. Alessandra Cremasco (Responsável)
Profa. Dra. Adriana Souza Torsoni
Prof. Dr. Augusto Ducati Luchessi
Prof. Dr. Marcio Torsoni
Prof. Dr. Maurício Ariel Rostagno

Contato dos docentes disponível neste link: Corpo Docente 

Supervisor Seção Laboratórios
Jamison de Melo Valiero
Telefone para contato: (19) 3701-6689

Técnicos de suporte
Vitor Lacerda Sanches
Jaqueline Petitto
Telefone: (19) 3701-6684