As comissões e conselhos são órgãos destinados a assessorar a Diretoria e/ou Congregação nas atividades acadêmicas e administrativas.
Biblioteca
Comissão de Biblioteca
Extensão
Conselho Multidisciplinar de Extensão e Cultura
Graduação
Conselho Multidisciplinar de Graduação
Núcleo Docente Estruturante do curso de Administração
Núcleo Docente Estruturante do curso de Administração Pública
Núcleo Docente Estruturante do curso de Ciências do Esporte
Núcleo Docente Estruturante do curso de Engenharia de Produção
Núcleo Docente Estruturante do curso de Engenharia de Manufatura
Núcleo Docente Estruturante do curso de Nutrição
Pesquisa
Conselho Multidisciplinar de Pesquisa
Comissão Interna de Biossegurança – CIBio
Pós-Graduação
Comissão de Pós-Graduação
Comissão do Programa de Pós-Graduação em Administração
Comissão do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo
Comissão do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e de Manufatura
Comissão do Mestrado Interdisciplinar em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas
Recursos Humanos
Comissão Setorial de Acompanhamento de Recursos Humanos (CSARH)
Comissão Interna para Assuntos de Carreira Docente (CIACAD)
Resíduos
Comissão de Resíduos