Projeto MeNu: Formação em Medicina Culinária para Estudantes do Curso de Medicina da UNICAMP

Nome do Programa: Projeto MeNu: Formação em Medicina Culinária para Estudantes do Curso de Medicina da UNICAMP

Docente responsável: Ana Carolina Junqueira Vasques

Área: Saúde

Objetivo do Programa: Capacitar estudantes de Medicina da UNICAMP em Medicina Culinária, por meio de aulas teóricas e oficinas práticas baseadas em evidências.
Objetivos complementares: Oferecer aos estudantes de Nutrição da UNICAMP e aos pós-graduandos em Ciências da Nutrição, do Esporte e Metabolismo (FCA-UNICAMP), a oportunidade de atuarem como facilitadores em oficinas práticas, utilizando o conteúdo do Guia Alimentar para a População Brasileira.
Avaliar a qualidade da dieta, o consumo de refeições caseiras e o nível de habilidades culinárias dos estudantes de Medicina da UNICAMP, gerando dados para aprimorar continuamente o projeto e contribuir para pesquisas na área.