Fórum Permanente - Impactos das Gorduras na Saúde Humana

Fórum Permanente: Os impactos das gorduras na saúde humana

Local: Centro de Convenções da UNICAMP  

Lembrete: Somente com a participação PRESENCIAL haverá certificado.

Evento: GRATUITO

Unidades/Órgãos envolvidos: FCA-UNICAMP

Organizadores:

Dennys Esper Cintra
Eduardo Rochete Ropelle
Rodrigo Pauli

O I-Fórum Permanente que trata dos “Impactos das Gorduras na Saúde Humana” visa trazer 4 grandes eixos temáticos para debate, necessários perante os desafios científicos e sociais modernos. Assim, como ementa, temos os seguintes eixos: 1) A evolução tecnológica dos alimentos industrializados promove maior saudabilidade às gorduras ou apenas redução de danos? 2) Projeções científicas para o binômio saúde-doença frente à ingestão dos diferentes tipos lipídicos. 3) O cenário dramático imposto pela obesidade e comorbidades associadas à saúde humana. 4) Descobrindo novos lipídios e novas rotas sinalizatórias mediadas por lipídios.

Programação:

30/09/2024 – segunda-feira

9h – Abertura

9h15 – Da falência adipocitária à esteatose sistêmica: Uma estrada que destina a doença cardiovascular

Dr. Andrei Sposito – FCM – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

10h – Bases Genéticas das Hiperquilomicronemias

Dr. Josivan Lima – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

10h40 – O Impacto dos Macronutrientes nas Dislipidemias

Dra. Ana Maria Pita Lottenberg – Hospital Albert Einstein.

11h30 – A Severidade do COVID-19 em Humanos versus a Concentração Plasmática de Omega-3

Dra. Inar Castro – FCF – Universidade de São Paulo (USP).

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

12h – Almoço

14h – A Evolução da Aplicação Industrial das Gorduras

Dr. Renato Grimaldi – FEA – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

14h40 – Lípides, UPR Mitocondrial e o Controle Metabólico

Dr. Eduardo Rochete Ropelle – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

15h30 – Tempo de Restrição Alimentar e Exercício Físico no Combate à Doença Hepática Gordurosa: Dimorfismo Sexual

Dr. José Rodrigo Pauli – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

16h – Perspectivas Futuras 

Dr. Dennys Esper Cintra – FCA – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

Dra. Ana Maria Pita Lottenberg – Hospital Albert Einstein.

Moderadora: Profa. Dra. Roberta Marcondes Machado Figueiredo

17h – Encerramento

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