El Programa de Posgrado en Ciencias de la Nutrición y Deporte y Metabolismo cuenta con numerosos laboratorios de investigación donde trabajan docentes y discentes vinculados a los cursos de graduación y posgrado de la unidad.

Algunos de los laboratorios de la unidad están dedicados a actividades de docencia y extensión, como los que se describen a continuación:

• LANUT - Laboratorio de Valoración Nutricional
• Laboratorio de Química y Bioquímica
• Laboratorio de Morfofisiología
• LabTD - Laboratorio de Técnica y Dietética
• Laboratorio de Higiene y Análisis de Alimentos
• Laboratorio Multiusuario
• Bioterio

Sin embargo, la mayoría de los laboratorios vinculados al PPG-CNEM se concentran principalmente en actividades de investigación y extensión, habiéndose dotado con recursos del gobierno estatal y federal, por medio de proyectos y convenios. Un total de 15 laboratorios de investigación están vinculados al CNEM. Para conocer las investigaciones que se han desarrollado en el Programa, se puede acceder a los enlaces a continuación.

• ECeBiL - Laboratorio de Biología Celular del Ejercicio
• LabDme - Laboratorio de Trastornos del Metabolismo
• LABEDI - Laboratorio de Estudios del Dolor e Inflamación
• LabGeN - Laboratorio de Genómica Nutricional
• LabIMO - Laboratorio de Investigación Molecular en Obesidad
• LABIN - Laboratorio de Biomecánica e Instrumentación
• LABMEX - Laboratorio de Biología Molecular del Ejercicio
• LASEF - Laboratorio de Sueño y Ejercicio Físico
• LAFAE - Laboratorio de Fisiología Aplicada al Deporte
• LANUT - Laboratorio de Valoración Nutricional
• LABMAS - Laboratorio Multidisciplinario en Alimentación y Salud
• LENUT - Laboratorio de Epidemiología Nutricional
• LLPP - Laboratorio de Lácteos, Probióticos y Prebióticos
• LABCET - Laboratorio de Biología Celular y Tisular
• NUTRE - Laboratorio de Nutrientes y Reparación de Tejidos