El Programa de Posgrado en Nutrición y Ciencias del Deporte y del Metabolismo (PPG-CNEM) ofrece un curso stricto sensu a nivel de Maestría y Doctorado. Cuenta con dos áreas de concentración y dos líneas de investigación enfocadas en los retos actuales de la producción de conocimiento en las áreas de Alimentación y Nutrición, Metabolismo y Actividad Física.

Los cursos se los implementaran en 2011 (Maestría) y 2013 (Doctorado), con recomendación y reconocimiento de la CAPES. El cuerpo docente del PPG-CNEM trabaja en proyectos innovadores de investigación y extensión institucional, en colaboración con instituciones nacionales e internacionales, siendo una de las señas de identidad del programa la preocupación por la excelencia académica.

El programa tiene como objetivo principal formar maestros y doctores comprometidos con la ética profesional, la visión multidisciplinaria, el pensamiento crítico y la responsabilidad frente a la sociedad y el avance del conocimiento en el área de la salud. El programa busca la formación sólida de recursos humanos, altamente calificados y multiplicadores del ejercicio de la docencia y la investigación, mediante el uso del método científico. Asimismo, que tengan independencia intelectual y compromiso con la divulgación científica y que sean capaces de actuar como ciudadanos críticos y conscientes de su papel como profesionales de la salud.

El público objetivo del programa son profesionales como nutricionistas, científicos del deporte, profesionales de la educación física, biólogos, enfermeros, farmacéuticos, fisioterapeutas, médicos, odontólogos, veterinarios, así como profesionales de las áreas de ciencias exactas y humanidades que puedan interactuar de manera multidisciplinaria con las líneas de investigación del programa. 

Comisión del Programa de Posgrado en Nutrición y Ciencias del Deporte y del Metabolismo (2021-2024)